Les fêtes sont synonymes de bons plats, de desserts gourmands et… de quelques excès (adieu, résolution « manger équilibré » !). Mais pas de panique, janvier est l’occasion parfaite pour une petite détox douce et efficace. Pas question de s’affamer : il s’agit de chouchouter son corps avec des recettes saines et savoureuses. Allez, on enfile son tablier et on se lance dans une cuisine healthy pleine de saveurs !
1. Velouté de légumes verts vitaminés

Idéal pour un dîner léger et réconfortant.
Ingrédients
- 1 courgette
- 1 poignée de brocolis
- 2 branches de céleri
- 1 poignée de petits pois (frais ou surgelés)
- 1 cube de bouillon de légumes
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Préparation
- Faites cuire tous les légumes à la vapeur ou dans de l’eau avec le bouillon
- Mixez jusqu’à obtenir une texture veloutée
- Ajoutez un peu de menthe pour une touche de fraîcheur
Pourquoi l’essayer ? Ce velouté est riche en chlorophylle, excellente pour détoxifier le foie.
2. Wrap veggie et protéines

Une option détox rapide et fun pour le déjeuner !
Ingrédients
- Une tortilla complète ou galette de blé
- 1/2 avocat écrasé (pour de bonnes graisses)
- 1 demi-concombre coupé en rondelles
- 1 tomate coupée en rondelles
- 1 feuille de salade
- 1 carotte râpée
- Une source de protéines : tranche de dinde ou des lamelles de poulet
Préparation
- Étalez l’avocat sur la tortilla
- Garnissez avec le reste des ingrédients
- Roulez et savourez
Le truc en plus : Le mélange légumes crus + protéines végétales aide à maintenir l’énergie tout en évitant les excès caloriques.
3. Spaghettis de courgettes au pesto d’herbes fraîches

Un twist léger et gourmand pour les fans de pâtes.
Ingrédients
- 2 courgettes (râpées en « spaghettis » avec un économe)
- 1 poignée de basilic frais
- 1 poignée de persil plat
- 1 c. à soupe de graines de tournesol
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
Préparation
- Mixez le basilic, le persil, les graines, l’huile d’olive et l’ail pour faire un pesto
- Mélangez aux spaghettis de courgettes crues ou légèrement sautées
L’avantage ? Les courgettes sont hydratantes et pauvres en calories, parfaites pour un repas détox
4. Tartine gourmande et légère

Un encas sain ou une alternative au petit-déjeuner classique.
Ingrédients
- Une tranche de pain complet ou de seigle
- Quelques tranches de saumon fumé
- 1/2 avocat en purée
- Quelques rondelles de radis
- 1 pincée de graines de sésame noir
- Un filet de citron
Préparation
- Tartinez l’avocat
- Ajoutez les rondelles de radis
- Disposez quelques fiches tranches de saumon fumé
- Saupoudrez de graines
- Arrosez d’un filet de citron.
Pourquoi c’est top ? Cette tartine est à la fois nutritive, légère et bourrée de bons acides gras pour la peau et l’organisme.
5. Bowl de chia et fruits frais

Un dessert ou petit-déjeuner super léger et gourmand.
Ingrédients
- 3 c. à soupe de graines de chia
- 200 ml de lait végétal (amande, coco ou avoine)
- Des fruits frais de saison de préférence : pomme, poire, kiwi, banane
- Un filet de sirop d’agave
Préparation
- Mélangez les graines de chia avec le lait
- Laissez reposer au réfrigérateur 4 heures (ou toute une nuit)
- Ajoutez les fruits frais et le sirop d’agave avant de servir.
Bonus santé : Les graines de chia regorgent de fibres, parfaites pour favoriser une bonne digestion après les fêtes.
Et maintenant ?
Laissez ces recettes vous inspirer pour reprendre le contrôle tout en douceur après les excès festifs. N’oubliez pas : la détox, c’est avant tout se faire du bien avec des aliments simples et naturels. Prenez soin de vous et dites adieu aux ballonnements et à la fatigue post-fêtes !
Envie d’autres idées ou de partager vos propres recettes détox ?
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