Idées de recettes santé pour détoxifier votre corps après les fêtes !

Les fêtes sont synonymes de bons plats, de desserts gourmands et… de quelques excès (adieu, résolution « manger équilibré » !). Mais pas de panique, janvier est l’occasion parfaite pour une petite détox douce et efficace. Pas question de s’affamer : il s’agit de chouchouter son corps avec des recettes saines et savoureuses. Allez, on enfile son tablier et on se lance dans une cuisine healthy pleine de saveurs !

1.     Velouté de légumes verts vitaminés

Velouté de légumes verts

Idéal pour un dîner léger et réconfortant.

Ingrédients

  • 1 courgette
  • 1 poignée de brocolis
  • 2 branches de céleri
  • 1 poignée de petits pois (frais ou surgelés)
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • Quelques feuilles de menthe fraîche

Préparation

  • Faites cuire tous les légumes à la vapeur ou dans de l’eau avec le bouillon
  • Mixez jusqu’à obtenir une texture veloutée
  • Ajoutez un peu de menthe pour une touche de fraîcheur

Pourquoi l’essayer ? Ce velouté est riche en chlorophylle, excellente pour détoxifier le foie.

2.     Wrap veggie et protéines

Wrap veggie

Une option détox rapide et fun pour le déjeuner !

Ingrédients

  • Une tortilla complète ou galette de blé
  • 1/2 avocat écrasé (pour de bonnes graisses)
  • 1 demi-concombre coupé en rondelles
  • 1 tomate coupée en rondelles
  • 1 feuille de salade
  • 1 carotte râpée
  • Une source de protéines : tranche de dinde ou des lamelles de poulet

Préparation

  • Étalez l’avocat sur la tortilla
  • Garnissez avec le reste des ingrédients
  • Roulez et savourez

Le truc en plus : Le mélange légumes crus + protéines végétales aide à maintenir l’énergie tout en évitant les excès caloriques.

3.     Spaghettis de courgettes au pesto d’herbes fraîches

Spaghettis de courgettes au pesto

Un twist léger et gourmand pour les fans de pâtes.

Ingrédients

  • 2 courgettes (râpées en « spaghettis » avec un économe)
  • 1 poignée de basilic frais
  • 1 poignée de persil plat
  • 1 c. à soupe de graines de tournesol
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail

Préparation

  • Mixez le basilic, le persil, les graines, l’huile d’olive et l’ail pour faire un pesto
  • Mélangez aux spaghettis de courgettes crues ou légèrement sautées

L’avantage ? Les courgettes sont hydratantes et pauvres en calories, parfaites pour un repas détox

4.     Tartine gourmande et légère

Tartine gourmande

Un encas sain ou une alternative au petit-déjeuner classique.

Ingrédients

  • Une tranche de pain complet ou de seigle
  • Quelques tranches de saumon fumé
  • 1/2 avocat en purée
  • Quelques rondelles de radis
  • 1 pincée de graines de sésame noir
  • Un filet de citron

Préparation

  • Tartinez l’avocat
  • Ajoutez les rondelles de radis
  • Disposez quelques fiches tranches de saumon fumé
  • Saupoudrez de graines
  • Arrosez d’un filet de citron.

Pourquoi c’est top ? Cette tartine est à la fois nutritive, légère et bourrée de bons acides gras pour la peau et l’organisme.

5.     Bowl de chia et fruits frais

Bowl de chia et fruits frais de saison

Un dessert ou petit-déjeuner super léger et gourmand.

Ingrédients

  • 3 c. à soupe de graines de chia
  • 200 ml de lait végétal (amande, coco ou avoine)
  • Des fruits frais de saison de préférence : pomme, poire, kiwi, banane
  • Un filet de sirop d’agave

Préparation

  • Mélangez les graines de chia avec le lait
  • Laissez reposer au réfrigérateur 4 heures (ou toute une nuit)
  • Ajoutez les fruits frais et le sirop d’agave avant de servir.

Bonus santé : Les graines de chia regorgent de fibres, parfaites pour favoriser une bonne digestion après les fêtes.

Et maintenant ?

Laissez ces recettes vous inspirer pour reprendre le contrôle tout en douceur après les excès festifs. N’oubliez pas : la détox, c’est avant tout se faire du bien avec des aliments simples et naturels. Prenez soin de vous et dites adieu aux ballonnements et à la fatigue post-fêtes !

Envie d’autres idées ou de partager vos propres recettes détox ?

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